2020年06月23日

麻婆豆腐の歴史

大学時代、中国語の先生から教わった麻婆豆腐の歴史。
「麻婆豆腐の歴史」「麻婆豆腐のルーツ」などの検索にはひっかからないエピソードで、出典も定かではない。
先生によれば、麻婆豆腐の発案者は当時の官吏登用試験受験生の奥さんだという。
旦那は一日中勉強しているので家には金はない。
しかし、精はつけさせたい。
そこで、夕暮れ時、市場が閉まりかける頃、買い物に出かける。
まず、肉屋に行く。
もう、売り残りの切れっ端しか残っていない。
これを店じまいだからと、ただ同然の金で手に入れる。
次に豆腐屋へ行く。
やはり、切れっ端しか残っていない。
これも片付くからとただ同然でもらっていく。
家に帰ると大きな鉄鍋に油を引き、細切れの肉と豆腐を炒め、山椒をピリリときかせたスタミナ料理を作り、旦那に食べさせた。
スタミナ料理の成果か、旦那は見事に試験に合格し、出世した。
出世して金持ちになった後も彼は妻の豆腐料理を食べたがり、客にもごちそうした。
「麻婆(シミだらけのおばあさん、老妻を親しみをこめて呼ぶ名)の豆腐だよ。これを食べてワシは若い頃がんばったものさ」

昔、先生に聞いて以来、麻婆豆腐のルーツについての正当な逸話だと信じていたのだが、ネットにはまったくあがっていない話だ。

帰化・入管手続ならおまかせ!愛知県刈谷市外国人ビザセンター
小林行政書士法務事務所
posted by 行政書士  小林 憲一 at 15:22| Comment(0) | 雑学

2020年06月19日

ひさびさの入管

申請取次のためにひさびさに名古屋出入国在留管理局へ
ひさしぶりに行くと、整理券の自動発券機がなくなり、手渡しに。
不特定人が手を触れるのはやはりよくないということだろうか?

いつものように朝一番に行けばよかったのだが、午後に行ったため2時間待ち。
まだ人は少ないだろうと油断していた。
公式twitterで待ち時間を確認しておくべきだった。
名古屋出入国在留管理局

帰化・入管手続ならおまかせ!愛知県刈谷市外国人ビザセンター
小林行政書士法務事務所
posted by 行政書士  小林 憲一 at 14:51| Comment(0) | 外国人ビザ

2020年06月05日

6月9日安城市役所無料相談会

2020年6月9日、午後1時から4時、安城市役所北庁舎1階相談室にて、行政書士による無料相談会が開催されます。
緊急事態宣言により5月の開催は中止されましたが、6月から再開いたします。

行政書士による相続・遺言・契約等書類作成相談

対象者は安城市在住、在学、在勤の方。

市役所窓口から電話0566-71-2222にてご予約ください。

帰化・入管手続ならおまかせ!愛知県刈谷市外国人ビザセンター
小林行政書士法務事務所
posted by 行政書士  小林 憲一 at 16:21| Comment(0) | 無料相談